ARRANGE RECIPEアレンジレシピ

ホタテのバターレモンカリーと白菜のフェットチーネ

もちもちのフェットチーネと和風出汁カリーが絡み合うと、その美味しさの虜に。
決め手は隠し味の"めんつゆ"!鶏肉の旨みも引き立つ、病みつき濃厚パスタの完成。
白菜のシャキシャキ感もクセになります♪

材料(2人前)

レモンカリーレトルト‥‥1パック
フェットチーネ‥‥200g
鶏もも肉‥‥150g
白菜‥‥100g(3枚)
塩 胡椒‥‥適量
オリーブオイル‥‥大さじ1
めんつゆ‥‥小さじ2
沸騰したお湯(1ℓ)に10g(1%)の塩を入れフェットチーネを茹でる
フライパンにオリーブオイルを入れ鶏もも肉に塩胡椒をかけ炒める
鶏もも肉に焼き色がついたら白菜を入れしんなりするまで炒める
③に温めたレモンカリーレトルトを入れ、少し煮詰める
フェットチーネを標準時間の1分前に取り出し、④のカレーソースに入れて絡める
ソースがフェットチーネによく絡んだら火を止め、めんつゆを回しかける
お好みでパクチーを乗せて出来上がり